7月24日晚，岳西縣舉行第40期“衙前夜話”，本期聚焦“岳西縣餐飲業發展”主題。縣委書記江春生主持活動并講話。縣委副書記桂穩成，縣委常委、縣委政法委書記吳敏，副縣長儲愛華出席。

活動現場氣氛熱烈。岳西縣餐飲協會會長吳問寶圍繞行業現狀、發展瓶頸及未來規劃分享思考，蝴蝶塢城堡酒店、麗霞農莊、天際大酒店、金陵酒店等餐飲企業代表，與“鳳娥奶奶”、粥膳坊、明堂人家、余山房、方府大院、夜游神打邊爐等個體經營戶代表，結合各自經營實踐，分析市場形勢、闡述發展訴求、提出務實建議。江春生認真聽取發言，不時與大家互動交流，要求相關部門對收集到的建議逐條梳理、深入分析，確保件件有回應、事事有著落。

江春生指出，餐飲行業是最大的民生行業，與老百姓生活息息相關，更是最具煙火氣的行業。岳西餐飲市場根基穩固、底氣充足，既有本地群眾持續釋放的消費需求，更有“旅游大縣”帶來的源源不斷的外來客群。面對當前發展新形勢，要做好適應新常態的心理與工作準備，明確區分違規吃喝與吃喝違規的界限，為餐飲業健康發展營造清朗環境。

江春生強調，要堅定發展信心，政企協同發力、主動作為，以創新思維破解發展難題、開拓全新局面。餐飲行業自身要打破傳統經營模式，積極拓展消費新場景。結合文旅資源推介，深度融合餐飲與游玩資源，實現“玩得好”與“吃得好”相互賦能；在鷂落坪、石關等清涼避暑勝地開展“送菜下鄉”服務，為消費者提供多元情緒價值；打造優質營養早餐聚攏人氣，更要把食品安全作為立身之本，從食材溯源到加工制作全程嚴守規范，讓每一位食客吃得安心、吃得放心。

江春生指出，政府層面要多措并舉助力行業升級。既要以正視聽，通過加大宣傳引導力度、對合規門店進行授牌等方式，倡導正常合理消費；發揮岳西“旅游大縣”優勢，借助組團式引進優質資源、依托官方媒體強化推介、策劃舉辦體育賽事和群眾文化活動等，持續吸引外來客群，擴大消費市場；深挖地域特色，聚焦“土菜、藥膳、素菜”三大核心品類，以本地食材為基底，融合烹飪技藝與文化底蘊，講好岳西餐飲故事；同時加快完善行業標準體系，推動品牌創建與推廣營銷。縣委縣政府將帶頭參與消費體驗，全力推動岳西餐飲業在守正創新中煥發新活力。（王節晴）